La ville de Saint-Flour accueille ce week-end le concours départemental de la race Aubrac

Petit cours d’histoire avec Jean Marie Vidalenc le président du syndicat de la race Aubrac dans le Cantal

Il y a 42 000 vaches Aubrac dans le Cantal.

L’effectif a doublé en 15 ans et la race est présente désormais sur tout le département selon le syndicat de la race Aubrac.

Un syndicat qui souffle ses 70 bougies à Saint-Flour ce week-end avec en toile de fond le concours départemental de la race.

Jean-Marie Vidalenc le président du syndicat de la race Aubrac dans le Cantal

Pour marquer le coup, un livret anniversaire a été distribué en partenariat avec le journal l’Union du Cantal, une exposition est visible maison des associations…

Et puis deux personnalités seront intronisées ambassadeurs de l’Aubrac : Le chef Serge Vieira à Chaudes-Aigues et Daniel Brugès artiste illustrateur Cantalien. 2 personnalités qui assurent autrement la promotion de la race.

Il y aura un défilé dans les rues samedi. Et puis la race Aubrac sera encore en fête la semaine suivante avec le concours nationale cette fois-ci. Elle sera la vedette du sommet de l’élevage de Clermont-Cournon.