Publié : 4 juin 2021 à 7h44 par Fanny Paul
Qui fait le meilleur croissant au beurre ou la meilleure baguette tradition du Cantal ?
Cantal La fédération des boulangers et boulangers pâtissiers du Cantal a décerné ses premiers prix. Plusieurs concours sont organisés pour célébrer la fête du pain chaque année. La cérémonie 2021 s’est tenue hier soir à l’école Nationale de Boulangerie de Christian Vabret.
Le meilleur croissant au beurre du Cantal est fabriqué à la boulangerie de Naucelles.
Daniel Gladines, boulanger à Naucelles et à St Martin Valmeroux
La meilleure baguette de tradition française du Cantal est fabriquée à Vézac.
Bryan Servant a reçu hier soir le premier prix décerné par la fédération des boulangers et boulangers pâtissiers du Cantal. Bryan Servant représentera donc le Cantal en octobre prochain lors du concours régional catégorie baguette de tradition. Une fierté pour l’artisan installé il y a peu avec sa compagne sur la commune de Vézac.
Bryan Servant
Lors de cette cérémonie, des apprentis et jeunes en formation ont été également récompensés.