Publié : 6 mars 2019 à 9h21 par Fanny Paul

Après 2 ans de travail, l'AMAP des Gentianes est lancée à Riom-es-Montagnes

Cantal Il s'agit d'une Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne, qui veut favoriser l'agriculture paysanne et biologique et créer un lien direct entre paysans et consommateurs.

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La production est donc payée à un prix équitable et par avance. L'idée émane d'agriculteurs bio qui voulait créer un magasin commun, mais face aux difficultés d'organisation, l'AMAP s'est imposée.

Ronan Bournigault est producteur de pain et de viande bovine à Saint-Etienne-de-Chomeil.

Ce système de circuit court à le vent en poupe et à la différence d'autres l'AMAP, celle des Gentianes proposera à ses adhérents de choisir en amont le contenu du panier, qu’ils préfèrent le légumes, la viande, les yaourts, ou le pain.

Ronan Bournigault est producteur de pain et de viande bovine à Saint-Etienne-de-Chomeil.