Des restaurants auvergnats parmi les meilleures tables du monde

Des établissements auvergnats figurent parmi les meilleures tables du monde ! Dans le Top 1000, Régis et Jacques Marcon à Saint-Bonnet-le-Froid (Haute-Loire), l’établissement arrive 18ᵉ avec une note de 99 sur 100 ! Figurent également : le restaurant de Serge Vieira tenu par sa veuve à Chaudes-Aigues (Cantal) pour Le Couffour et Le Pré - Xavier Beaudiment, à Durtol, dans le Puy-de-Dôme.

 

Chaque année, ce classement mondialement reconnu, distingue les 1.000 meilleurs restaurants de la planète, sur la base d'une compilation de milliers de publications presse, de centaines de guides et de millions d’avis.