Publié : 5 mars 2019 à 9h11 par Fanny Paul

L'abattoir de Neussargues se restructure

Cantal Actuellement, l'abattoir emploie une douzaine de salariés et compte 700 clients. Le site est géré dans le cadre d'une régie et l'abattoir a connu des hauts et des bas, mais Il a toujours fait face même quand la conjoncture n'était pas bonne.

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La collectivité et l'équipe dirigeante ont choisi un projet prenant en compte la réalité du terrain, mené avec l'appui de la Fédération nationale des exploitants d'abattoirs prestataires de service et d'un bureau d'études parisien.

Qu'est-ce qui va changer ?

Franck Panafieu est le président du Conseil d'administration de l'abattoir de Neussargues.

 

L'abattoir de Neussargues va fermer quelques jours pour cause de restructuration.

Les activités Bovins et Porc seront arrêtées le 18 mars prochain et pour environ 1 mois pour le porc, ce qui représente 66% de l'activité. Les abattoirs les plus proches, Brioude et Aurillac seront donc sollicités.

Haute-terre Communauté porte ce projet de restructuration avec la régie municipale des abattoirs et la commune. Le territoire veut moderniser cet outil public qui date de 1941 et qui a connu ses heures de gloire avec près de 5000 Tonnes de viande par an.

Aujourd'hui, l'activité a été divisée par deux et doit évoluer pour mieux répondre aux attentes sociétales.

 

Franck Panafieu est le président du conseil d'administration de l'abattoir de Neussargue

 

Les travaux de l'abattoir de Neussargues doivent se terminer à l'automne 2020.