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Publié : 15 mai 2019 à 6h15 par La rédaction
Le saviez-vous : l'Histoire du fromage est née en Lozère !
Lozère Dans son encyclopédie du 1er siècle après Jésus-Christ, Pline L'Ancien indique que le fromage préféré des Romains provient par la contrée de Nîmes, du Gévaudan et de chez les Gabales.
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Si l'anecdote reste aujourd'hui peu connue du grand public, 2000 ans après la Lozère est plus que jamais le département des fromages selon le président de la société des lettres, Jean-Marc Chevalier, qui organisait une conférence sur le sujet ce mardi 14 mai à Mende.
Jean-Marc Chevalier.
La Lozère reste le seul département à avoir cinq appellations contrôlées. La société des lettres a réalisé une carte où sont référencés tous les producteurs lozériens.
Jean-Marc Chevalier.
La carte des fromagers de Lozère a été éditée à 4000 exemplaires.
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