Les produits du Pays Midi-Quercy en plein développement

Un jus de fruit d’Albias, des confitures de Monclar-de-Quercy, du safran de Caussade ou encore un restaurant de Saint-Antonin-Noble-Val. Pour améliorer la visibilité des produits locaux, la démarche "Produits en Pays Midi-Quercy" a été créée en 2015.

Cela garanti aux consommateurs de trouver, chez ces professionnels ou ces associations, des produits locaux ou des repas issus de ces aliments du terroir.

Nouveaux produits

Aujourd’hui, la bannière s’étend à d’autres familles de professionnels : "les collectivités locales, les commerces locaux et les artisans dont les métiers de bouche", explique Florence Padié, chargée de mission alimentation et circuits courts au sein du Pays Midi-Quercy. "Une quinzaine de collectivités locales participent déjà à cette démarche."

Pour le reste, seuls quatre commerces locaux et deux boulangeries affichent la bannière "Produits en Pays Midi-Quercy". Florence Pradié lance donc un appel aux personnes qui "valorisent les produits locaux ou qui s'approvisionnent auprès de producteurs du territoire".

"Mettre la main à la pâte"

Le Pays Midi-Quercy a aussi été désigné lauréat, il y a tout juste une semaine, du programme national pour l’alimentation lancé par le Ministère de l’Agriculture. Parmi 400 candidatures, 47 projets ont été retenus, dont celui soutenu par le Pays Midi-Quercy et cinq autres structures ou associations du territoire.

Cette initiative en est à ses débuts, mais l’idée est de mettre en place des actions pour rétablir le lien entre l’agriculture et la société en favorisant les circuits courts de qualité. Ce projet du bien produire et du bien manger a même un nom : "Mettre la main à la pâte".

Si vous êtes intéressés par la démarche, vous pouvez contacter le Pays Midi-Quercy pour obtenir plus d’informations.

Photo : montage TOTEM