TOTEM WEEK-END LOISIRS en direct de Gourdon pour le Marché primé aux truffes

0
0
1
s2smodern

REPLAY Samedi 28 janvier 2017, Maxime Dumartin était en direct de la 9ème édition du Marché Primé aux Truffes  de Gourdon. L'occasion de tout savoir et de tout comprendre pour caver et cuisiner le diamant noir.

le sommaire de l'émission


le gps totem

Jacques Griffoul, premier adjoint au maire de Gourdon et organisateur du marché primé aux Truffes nous présente sa commune et l'événement consacré pour la 9ème année au diamant noir de la région

 


l'eau à la bouche

Michel Lémozy et Alexis Braconnier vous donnent leurs idées et conseils pour utiliser la truffe noire du Périgord en cuisine au micro de Maxime Dumartin.

 


la grande affiche

Raymond Boris, président de l'association des trufficulteurs de la régions de Martel, explique à Maxime Dumartin comment se cultive la truffe noire du Périgord.


le verdict des préparations des Chefs

Quel binôme de Chefs présent au Marché Primé aux Truffes de Gourdon a su le mieux sublimer le diamant noir ? Josiane Jouclas est venu annoncer le résultat des votes du jury en direct.

 


les visiteurs

Maxime Dumartin donne la parole à deux Gourdonnais présents au Marché Primé de la Truffe de Gourdon.

 


les photos

Maxime Dumartin à Gourdon
Thierry Trucat se réveille avec l'odeur des truffes
Maxime Dumartin de bonne humeur avec ses chouquettes pour accueillir les Gourdonnais sur le studio mobile de TOTEM
Raymond Boris célèbre la truffe à Gourdon
Un petit café avec les organisateurs du marché primé aux Truffes de Gourdon
Maxime Dumartin à Gourdon
Maxime Dumartin en direct de Gourdon
Jacques Griffoul
Michel Lémozy à la recherche de la meilleure recette pour sublimer la Truffe
Les Chefs s'apprêtent à sublimer le diamant noir de Gourdon
Les Chefs s'apprêtent à sublimer le diamant noir de Gourdon
Les visiteurs aussi avaient l'eau à la bouche
Jacques Griffoul
Un panier qui vaut de l'or... noir
Les Chefs s'apprêtent à sublimer le diamant noir de Gourdon
Maxime Dumartin donne la parole aux Gourdonnais
Jacques Griffoul
Maxime Dumartin en direct de Gourdon
Maxime Dumartin s'ennivre des bonnes odeurs de la truffe cuisinée par les Chefs
Philippe, fidèle auditeur de TOTEM, à la rencontre des animateurs
Maxime Dumartin en direct de Gourdon
Tournedos Rossini à la truffe servi au Central de Gourdon
Saint Jacques et Foie Gras à la truffe noire servis au Central de Gourdon
Maxime Dumartin en direct de Gourdon
Les visiteurs aussi avaient l'eau à la bouche
Les Chefs s'apprêtent à sublimer le diamant noir de Gourdon
La remise des prix au marché de la Truffe 2017
Les visiteurs avaient aussi l'eau à la bouche
Thierry Trucat et Jérémy Grazer
Thierry Trucat accompagne Maxime Dumartin à Gourdon
Maxime Dumartin en direct de Gourdon
Maxime Dumartin en direct de Gourdon
Thierry et Maxime dans les travées du marché
Maxime Dumartin en direct de Gourdon
Alexis Braconnier à l'attaque de poireaux au chalumeau !
Les Chefs présents au marché primé aux truffes de Gourdon
Les bonnes odeurs de la cuisine des Chefs
Maxime Dumartin donne la parole aux Gourdonnais
Michel Lémozy et Alexis Braconnier pour vous mettre l'eau à la bouche sur TOTEM
Michel Lémozy et Alexis Braconnier retournent vite à leurs fourneaux
Maxime Dumartin en direct de Gourdon
Michel Lémozy et Alexis Braconnier pour vous mettre l'eau à la bouche sur TOTEM
Maxime Dumartin et Laurent Bonfanti se régalent au Central de Gourdon autour d'un repas 100% truffé
Michel Lémozy et Alexis Braconnier pour vous mettre l'eau à la bouche sur TOTEM

Photos : Laurent Bonfanti 
  • Créé le .

TOTEM

Tous les tempos de la radio

La vie chez nous, on la partage ;-)

ARA TOTEM
BP 12 - 8 rue du Cros 12450 LA PRIMAUBE