Un nouvel habit pour le bleu de brebis de Roquefort

Passionné de gastronomie et désormais millavois, Hugues Meaudre est depuis un an le nouveau patron de Lactalis AOP & Terroir et de Société des Caves. Il veut redonner une dynamique au Roquefort avec la volonté de développer les ventes en France et à l'étranger. Il a aussi des projets pour s'adapter aux évolutions des consommateurs. Cette première année, passée à la tête de Société, a surtout été marquée par la nécessité de s’adapter, dans un contexte très particulier.

Hugues Meaudre, directeur de Lactalis AOP & Terroirs et directeur de Société des Caves

Roquefort recrute

Près de 100 nouveaux collaborateurs ont rejoint Lactalis AOP & Terroirs en 2020. Ils devraient être autant dans les trois ans qui viennent. Il y a aussi une quarantaine de postes d'apprentissage. Il s'agit de renouveler les équipes car un certain nombre de salariés doivent prendre leurs retraites dans les années qui viennent. Ainsi Lactalis AOP & Terroirs multiplie les actions pour susciter des vocations.

Hugues Meaudre, directeur de Lactalis AOP & Terroirs et directeur de Société des Caves

Un nouvel habit pour le bleu de brebis de Roquefort

A partir de la semaine prochaine, il bénéficiera d'un nouvel emballage sur le site de production de Société. Un packaging revu après l'accord trouvé avec l'INAO, la confédération générale de Roquefort et Lactalis. L'espoir du patron de Société, c’est de ramener le calme, après la polémique et surtout de passer à autre chose car des projets, il n'en manque pas… avec dans l'idée de s'adapter aux évolutions des comportements des consommateurs mais aussi l'ambition de retrouver des volumes sur le Roquefort AOP.

Hugues Meaudre, directeur de Lactalis AOP & Terroirs et directeur de Société des Caves

Photo : image d'illustration du Roquefort