17 novembre 2020 à 9h49 par Marie Broquerie

La consommation de foie gras en baisse cette année

Aveyron Les producteurs de foie gras sont inquiets à l'approche des fêtes de fin d'année et ils ont déjà beaucoup perdu avec les restaurants fermés.

Logo haute définition

Pour l'instant, on ne sait pas dans quelles conditions nous pourrons célébrer Noel et le Nouvel An ? Le gouvernement a annoncé qu'il y aurait possibilité de passer les fêtes de Noël en famille. Il a aussi expliqué qu'il n'y aurait pas de rassemblements importants, pour le réveillon de la Saint-Sylvestre. Et tout cela risque d'avoir des conséquences sur la consommation de foie gras, déjà en baisse cette année car les restaurants sont fermés.

Guillaume Barthélémy, producteur de foie gras à la Ferme de Palayret à Martiel

Et comme un malheur n'arrive jamais seul, la grippe aviaire inquiète désormais les producteurs de foie gras.

Guillaume Barthélémy, producteur de foie gras à la Ferme de Palayret à Martiel