Le marché aux truffes de Lalbenque autorisé par le Préfet

Les gastronomes auront sûrement entouré dans leur agenda la date du premier mardi de décembre synonyme comme chaque année du traditionnel marché aux truffes de Lalbenque près de Cahors. Un marché qui draine énormément d’amateurs du précieux diamant noir qui peut se revendre jusqu’à 1000 euros le kilo. Reste la question de son organisation et de la possibilité de le maintenir en cette période de confinement et d’épidémie de covid-19. Ce marché sera t-il autorisé ?

Michel Prosic, le préfet du Lot.

Le syndicat des trufficulteurs de la région de Lalbenque à qui nous avons appris la nouvelle se dit ravi de pouvoir tenir ce traditionnel marché. Il aura lieu le mardi 1er décembre.