Rouverts depuis 10 jours, les restaurants ne font pas encore le plein

Nombre de restaurateurs font ce constat même si la fête des mères a permis à certaines familles de retrouver le chemin des bonnes tables. Il reste encore des craintes et seule la levée des dernières restrictions peut redonner confiance. Le télétravail, toujours en vigueur dans certaines entreprises, pénalise aussi la restauration. Mais tous les restaurants ne sont pas logés à la même enseigne...

Michel Santos, président de l'UMIH de l'Aveyron

La situation est plus difficile encore pour les traiteurs et les discothèques très pénalisé par la crise et qui n'ont aucune visibilité à ce jour sur leur avenir.

La crise que nous vivons peut aussi avoir du bon : elle oblige à réfléchir et à innover. Pour éviter d'avoir à désinfecter les cartes des menus, certains ont disposé sur chaque table un QR code qui permet aux clients d'avoir accès sur son téléphone à l'ensemble de la carte.

Michel Santos du Kiosque à Rodez