En Aveyron comme dans le Lot, le nombre d'agriculteurs « bios » est en hausse

Selon l'association Bio 46, ils sont environ 450 producteurs à être installés, aujourd'hui, en bio dans le Lot, c'est-à-dire 14 % de plus que l'an passé. Même augmentation en Aveyron entre 2016 et 2017 et le département compte environ 780 exploitations en bios aujourd'hui. Les trois quarts des communes aveyronnaises comptent une exploitation en bio sur leur territoire. La dynamique d'installation est importante car en 10 ans le nombre d'exploitations est passé de 230 à 780.

Roland Carrié est producteur de viande Aubrac, à Vitrac-en-Viadène

Dans le Lot, 9 % de la surface agricole utile est consacrée à l'agriculture biologique. L'Aveyron est lui le deuxième département de France par sa surface agricole exploitée en agriculture biologique.

Roland Carrié est producteur de viande Aubrac, à Vitrac-en-Viadène