Au pied des terrasses du Larzac, le projet de pôle œnotouristique est tombé à l'eau

Ce projet de 2012 aurait dû redonner vie aux anciens bâtiments de la cave de Saint-Jean-de-la-Blaquière qui sont actuellement à l'abandon. Il s'agissait de construire les caves de vinification dans ces anciens locaux en friche. Ce projet aurait créé de l'activité économique dans une zone rurale avec des financements aussi bien privés que publics. Mais l’État a refusé de financer l'acquisition et la démolition d'une partie du site. Les porteurs de projets, des collectivités et des vignerons ont donc décidé d'arrêter le projet.

Sébastien Fillon, viticulteur à Saint-Jean-de-la-Blaquière