Le Régalou, c'est bon comme du bon pain

Le Régalou c'est un pain fabriqué, par des boulangers artisanaux, sans additifs, ni améliorants panifiés, au levain naturel et à partir d'un blé adapté aux contraintes climatiques du Lévezou et du Ségala. On peut trouver aujourd'hui le Régalou dans 38 points de vente. Il mobilise 16 agriculteurs producteurs. Le produit est un vrai succès, apprécié autant par les Aveyronnais que par les touristes de passage dans le département.

Philippe Colonges est boulanger à Millau et à Vezins-de-Lévézou

Un pain qui ne peut donc pas nuire à la santé.

Jean-Pierre Albinet est artisan boulanger à Naucelle

La filière Régalou est toujours à la recherche de nouveau boulangers pour fabriquer ce pain de tradition. Si vous êtes intéressés, vous pouvez vous signaler par l'intermédiaire de la rubrique contact du site regalou.fr

Photo : Jory Courtiol - Totem