RECETTE - Oeuf mollet aux asperges dans une croute à pain pour déjeuner sur l'herbe

Avec le printemps, le retour des asperges et des déjeuner sur l'herbe. Voici une recette qui combine les deux : Oeuf mollet aux asperges dans une croute à pain. C'est la suggestion du jour d'Alexandre Marre, chef du "Bistrot 1911" à Cahors