Les vendanges sont de plus en plus précoces

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Aveyron Les vendanges ont débuté il y a maintenant plusieurs jours. Certains vignobles sont touchés plus que d'autres par ces récoltes qui prennent de l'avance.

Les vendanges ont tendance d'années en années à prendre de l'avance. C'est l'une des conséquences du réchauffement climatique. Tous les vignobles ne sont pas forcément logés à la même enseigne surtout cette année avec les gelées qui ont retardé le cycle végétatif.

C'est le cas dans l'appellation Cahors où la maturité n'est pas encore au rendez vous. Du coup les vendanges devraient s'étaler jusqu'à la mi octobre. Même tendance dans le vallon de Marcillac.

Evolution du vignoble

Mais plus au sud, sur les Terrasses du Larzac, les effets du réchauffement sont très marqués. Les vendanges ont débuté dès la mi août et devraient s'achever d'ici une semaine.

De quoi interpeller les viticulteurs et les amener à réfléchir sur l'évolution du vignoble et de leurs pratiques pour les années à venir.

Le reportage de Dominique Bahl :

 

Photo d'illustration

Mots-clés: Viticulture, Vin

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