Est-ce que tu braises ?

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Du 30 mai au 3 juin dans "Le micro dans le plat" à 10h45, nos idées gourmandes pour devenir un champion du barbecue grâce à Kobus Botha

Pour que vous soyez au top cet été, tous les matins, découvrez les conseils et les recettes secrètes du champion du barbecue, Kobus Botha. Ce Sud-Africain sympathique, est le roi du BBQ, porte-drapeau, plein de flamme du meilleur barbecue du monde. Ses recettes en disent long sur son talent reconnu par une presse dithyrambique !

A chaque jour sa recette et le vin qui va avec !

A l'occasion de la sortie de son livre "Champion du barbecue", Kobus Botha partage tous les jours avec vous l'une de ses recettes. Notre sommelier Jérôme Pascal se charge de trouver le vin à servir avec

Lundi 30 mai : Saucisses "sans peau" à la coriandre

Mardi 31 mai : Côtes de veau, échalotes à la crême

Mercredi 1 juin : Hamburgers 100% barbecue

Jeudi 2 juin : Travers d'agneau à grignoter, aux artichauts

Vendredi 3 juin : Poitrine de porc en sandwich à l'asiatique

 

POUR ACHETER LE LIVRE

 

BARBECUE LIVRE  

Photos d'illustration : Jan Hendrik

 

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