Qui sont les nouveaux Bibs gourmands de nos départements ?

"De l’Auvergne à la Bretagne, les Bib Gourmand mettent en avant ces restaurants qui font vivre la scène culinaire au quotidien et qui concilient excellence et accessibilité pour le plus grand nombre, toutes proposent en effet un repas complet (hors boisson) autour d’une quarantaine d’euros en régions et autour de 45 euros à Paris." C'est ainsi que le Guide Michelin présente la nouvelle fournée des Bib Gourmands.

En Auvergne Rhône-Alpes, c’est Le Bistrot d’à Coté, à proximité de la place de Jaude à Clermont-fd qui récupère son Bib Gourmand, une distinction qu’il avait perdu en 2023. L’Obélias à Naucelle décroche un bib gourmand dans l'Aveyron, et dans le département voisin du Tarn, à Albi, la Table du Sommelier a été récompensée. Une petite consécration en Corrèze : ouvert en septembre dernier à Ussel, le château de Theil et son restaurant, le Tilleul se voient auréoler d’un Bib Gourmand par le guide Michelin. Dans le Gard, la seule distinction est à Nîmes, pour Le Bistr'AU - Le Mas de Boudan.

La liste complète est à retrouver ici.