Les meilleurs croissants et baguettes d'Occitanie sont à Aucamville

Lundi 17 avril, Nîmes accueillait les concours régionaux de la meilleure baguette et du meilleur croissant d'Occitanie. Déjà qualifiés lors des épreuves départementales du Tarn-et-Garonne, le gérant de la boulangerie "Au p'tit Chénou" et un de ses salariés ont eu la surprise d'être désigné meilleure baguette et meilleur croissant d'Occitanie. Alexandre Haffner décroche le 1er prix pour son croissant au beurre. De son côté, Eddy Planchenault obtient le 1er prix de la meilleure baguette. Lors des épreuves régionales, tous les deux ont dû pétrir et cuire leurs produits sur place avec une farine et un type de beurre imposés.

En route pour les finales à Paris.

Les deux boulangers n'en sont pas à leur coup d'essai. Par le passé, Alexandre Haffner a déjà été qualifié pour une finale nationale du meilleur croissant où il avait fini 4e. Par ailleurs, il a récemment été désigné 1er lors du concours départemental de la meilleure galette des rois. Dans trois semaines, Eddy Planchenault défendra les couleurs de l’Occitanie lors de la finale nationale de la meilleure baguette à Paris. Quant à Alexandre, il va devoir attendre cet automne pour représenter la région lors de la finale nationale du meilleur croissant.