Du serpent dans vos assiettes

Que diriez-vous d’un tartare de serpent ? L’ingrédient principal de ce plat pourrait bien être un jour une vraie alternative au steak de bœuf ou au filet mignon, d'après le résultat de recherches scientifiques publiées dans la revue Nature. David qui vous raconte cette histoire n'est pas prêt avec son aligot à remplacer la saucisse par le serpent