La filière bio est-elle en danger à Roquefort ?

Dans une lettre ouverte, la Confédération paysanne de l'Aveyron dénonce les pressions exercées par les industriels pour convaincre les producteurs de renoncer au bio. Et donc, par extension, leur permettre de payer moins cher le lait dans un marché toujours plus tendu. Des actions pourraient rapidement être menées à Roquefort.

Entretien avec Léa Cabal-Zink, l'une des représentantes de la Confédération paysanne en Aveyron.