Aurillac : les Worldskills, une mise en lumière des talents de demain

Aurillac a accueilli 2 épreuves : une en pâtisserie avec 5 candidats, et l’autre en cuisine avec 8 personnes en lice. L’occasion d’en savoir un peu plus sur l’exigence demandée dans ce type de compétition. Reportage de Joëlle MEGE

Organisées, par les Conseils régionaux ou les organisations professionnelles, les compétitions régionales des métiers, sélectionnent les meilleurs talents.

 La directrice de l’IFPP d’Aurillac Muriel Cano :

"C'est toujours un plaisir de montrer l'excellence  et l'épanouissement des jeunes dans les métiers de bouche, parce que les entreprises ont beaucoup de difficultés à recruter et et tous ces jeunes qui ont la passion, c'est fabuleux et ça donne un bel exemple de réussite quand on voit ce qui est exigé dans ces worldskills. C'est un niveau très élevé avec des jeunes qui sont très jeunes.. Et donc ça fait plaisir et  c'est vraiment un honneur pour nous".

 Sur l'année scolaire 2024-2025, 4 compétitions régionales auront été organisées au sein de l'IFPP d'Aurillac.

Les résultats :

Pâtisserie

Médaille d’or 

Alex Bordet (né en 2006) 

IFP43 Les Bains 

Formateur Jean-Jacques Bornes

Expérience des concours : 1er MAF Auvergne Pâtissier 2024. 

Finaliste Meilleur Apprenti de France Pâtissier 2024.

Médaille d’argent 

Jeanne Boisselier (née en 2005)

Institut LYFE (69) Ecully 

Médaille de bronze 

Maïlys MAFFRE

Campus Groizy (74)

WorldSkills cuisine 

Médaille d’or 

Alexandra ZARA (née en 2005)

Institut LYFE (69) Ecully 

Médaille d’argent 

Adrien PASCOET (né en 2005)

Lycée hôtelier Savoie Léman (74) Thonon

Médaille de bronze 

Fabien PONCET (né en 2007)

CFA du Beaujolais (69) Tarare 

WorldSkills + 

Pass pour la finale attribué à Grégory Cuilleron (69). Restaurateur à son compte